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云陽網(wǎng)訊（記者 鄧庭庭 陳小婭）“這幾天天氣好，大家抓緊時間翻地，盡快完成苗木移植。”3月16日，記者在寶坪鎮(zhèn)雙壩村看到，云陽縣源發(fā)葛根種植專業(yè)合作社的負責人柳井華正帶領著工人有序勞作。
三年前，柳井華和妻子向東鳳回到家鄉(xiāng)雙壩村，流轉(zhuǎn)了15.3公頃土地種起了葛根，經(jīng)過精心培育，今年迎來了豐收。
然而，突如其來的疫情讓柳井華輾轉(zhuǎn)難眠。“今年加工了5000多公斤葛根粉，由于前段時間交通物流不暢，年前只賣出了一小部分，現(xiàn)在新一年的春耕又開始了，需要流動資金，現(xiàn)在我們正多方聯(lián)系，拓寬銷售渠道，盡快將庫存變現(xiàn)?！绷A介紹說，葛根屬于豆科葛屬植物，以根入藥。同時，它也是一種營養(yǎng)獨特、藥食兼優(yōu)的綠色食品。新鮮葛根每公斤售價16元，適合煨湯、清炒。
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在云陽縣源發(fā)葛根種植專業(yè)合作社里，向東鳳端起大盆，緩緩地將靜置后的葛根粉清水倒出。據(jù)介紹，采挖回來的葛根要經(jīng)過清洗、切塊、攪拌、過濾、靜置、晾曬等多道步驟才能做成葛根粉，食用時只需加入等量的溫水攪拌均勻至無顆粒，再加入95℃以上的熱水調(diào)制成透明狀，還可以根據(jù)個人喜好加上枸杞、蜂蜜、果脯、堅果等。純天然葛根粉每罐500克，52元/罐，食用起來比較方便，美味又營養(yǎng)。
除了葛根粉，記者還在貨架上看到了葛根茶、葛根丁、葛根片等葛根系列產(chǎn)品。“葛根丁和葛根片可以燉湯，將葛根加工成片能保存更長時間，食用更方便。葛根茶剛研制成功，我們已經(jīng)申請了綠色食品安全認證?！?向東鳳說，“今年附近不少村民也跟著我們種葛根，希望能通過更多的銷售渠道，盡快將庫存變現(xiàn)，讓大家都看到發(fā)展產(chǎn)業(yè)的希望?！?
葛根粉購買電話: 柳井華 17382362610
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